和平古镇——闽北最美的“城堡式古镇”

央视《记住乡愁》栏目摄制组，走进了千年古镇和平，进行为期十天的和平古镇纪录片拍摄，用镜头记录下古镇厚重的人文历史。纪录片以弘扬中华优秀传统文化为宗旨，充分展现了传统村落的自然环境、人文景观、民风民俗、乡土之物、文化积淀等，深入挖掘和阐述中华优秀传统文化的时代价值。正是央视《记住乡愁》节目让人们真正认识了这个闽北最美的城堡式古镇——和平古镇。

和平古镇属国家级历史文化名镇，目前还没有进行商业开发，基本保持了中国岭南古镇的原汁原味，在那里可以找到与丽江、周庄、阳朔完全不同的感觉。

和平古镇是古代邵武通往江西、泰宁、建宁、汀州的咽喉要道，而且福建出省三道之一的隘道“愁思岭”就在和平境内，因而也成为兵家必争之地。

高墙黛瓦马头檐，一座座建筑技艺精湛、雕饰精美、外观壮美的布满精美石刻的牌坊式门楼上镌刻着大夫第、郎官第、和平书院，是我国保留最好，最具特色的古民居建筑群之一。

一条“岁进士巷”记述着从宋朝以来陆续从和平古镇走出的133名进士，由此和平古镇被誉为“进士之乡”。让任何一个人走进这座外表普通的古镇都不能小瞧。

这里文物古迹星罗棋布，有近300间青砖琉瓦、雕梁画栋、气派非凡的明清时代的豪宅。不仅有城堡、谯楼、分县衙门，即使是普通的木结构民居，其建筑风格也十分精致。古镇里由明末著名军事家、民族英雄袁崇焕题写塔名的“聚奎塔”。此外，古镇还是太极祖师张三丰的诞生地。

闽北历史上最早的书院----和平书院，平书院创办于五代后唐，是中国创办最早的书院之一。宋代著名理学大师朱熹、程门立雪的杨时都曾到和平书院讲学布道，和平书院东面门上的“和平书院”四字就是朱熹题写，伫立其下，犹闻那铁勾银划弥漫的墨香。

修建始于明万历二十年(1592年)的和平城堡就地取材，全部用河卵石砌成，别具匠心。城堡的城墙用石头垒成，高不盈丈，布满了青苔和蒿草，谯楼有两座，每座三层，挑梁飞檐，气韵非凡。

古镇不大，一条青石板铺就的旧市街贯穿南北，600米长的街道随形就势形成“九曲十三弯”，宛如一条腾空欲飞的青龙。古街两旁分布着近百条纵横交错呈网状的古建卵石巷道，或长或短，或宽或窄，高墙窄巷，古朴幽远。古民居鳞次栉比，既有中原古风，又具地方特色，堪称古民居的瑰宝。城堡内光滑的青石板和鹅卵石记载着古镇的繁华与沧桑。

走进幽邃的古镇小巷，悠悠古韵扑面而来，令人眼界开朗，心生感叹，浮想联翩。

站在巷口看，给人以“山重水复疑无路”的感觉;走进去看却是“柳暗花明又一春”。近百条巷子，纵横交错，犹如迷宫，陌生人走进去非常容易迷路，极具挑战性。

古市街又联通着四通八达的鹅卵石铺成的小巷，“巷深苔藓盛，天小白云稀”，每一条古巷都有一个名字，每个巷名都有一个由来。小巷曲曲折折，两拐三拐就可以看见镇外荷花和稻田，这里智慧的乡民曾经创造了稻田养鱼、田埂种豆的农业耕作技术，这种标准的生态农业模式成就了古镇百姓自给自足的田园生活。

坐下来，饕餮一番古镇神奇独特的美食——游浆豆腐，在大快朵颐的同时，深切体验舌尖上的诱惑和古镇的别样美好。和平游浆豆腐的制作工艺堪称中国一绝，游浆豆腐百年味已收入《血脉——闽北非物质文化遗产风采》一书。豆浆成为豆腐，关键一步是在豆浆中加入石膏或盐卤，世人皆知。然而，在和平古镇，制作豆腐却不用石膏或盐卤——古镇豆腐坊做的是游浆豆腐，用陈浆作为酵母来制作豆腐。酵母盛放在一大缸中，加工豆腐用了多少酵母水，当天就要适量添加，以保证天天使用，天天不减。故有民谣唱道：“一块豆腐百年酵，一口咬下味百年”。

斗井：左上方的那口较小较深的是水源井，可以提供生活饮用水，然后通过管道依次流经较大的却较浅的几口，应该是分别用来洗漱衣服和其他生活用品的。

虽为立秋，远处的植被却刚开始由绿变黄，美轮美奂。

其实每一座古镇何尝不是中国文明的缩影，那是我们每个中国人祖先的魂灵归宿。作别古镇就像告别我们的前世，曾经是我们祖辈遮蔽风雨的古镇，现在却是我们后辈寻找心灵救赎的精神家园，前世隐约的浮光掠影已经化作今世梦中的挥之不去黛瓦青墙。家园依稀，血脉中的记忆却格外清晰，触动着你心底的柔软，让所有人在一个月明风清的异乡清晨，顿悟了自己的前世今生。

和平古镇是饱含南武夷乡土气息的山歌，从遥远传唱至今;它是一颗古朴的明珠，从遥远璀璨到今天;它是一座历史悠久的博物馆，抖落的是尘埃，留下的珍贵。（文/村长 摄/建榕）